おしゃべり少女隊

あしたの自分にささやく日記。

お寺のデトックスレシピ。混ぜて焼くだけ「がんもどき」【ゆる精進料理】

「精進料理」に出会ったのが6年前。主人の実家がお寺だったことをきっかけに、お寺でいただく「精進料理」に興味を持ち、鎌倉や京都などを巡って精進料理にはまっていったのが、いまの仕事になるきっかけです。


精進料理は、野菜・果物・海藻・木の実などを使って調理をします。お寺では、殺生のなどの考えもあって植物性の食材のみを使いますが、お料理の品々をみていると、野菜や大豆食品を使った、カラダに優しそうなものばかり。

結婚前はファストフードや、パンやパスタなど粉ものばかり食べていたのですが、精進料理を取り入れてから、便秘が改善されたり、肌の赤みやカサカサがなくなったりと、体調改善がみられました!

精進料理は、現代の野菜不足、ヘルシー志向な私たちにもぴったりのお料理ばかり。しかもお寺の厳しい修行にも耐えられるよう、栄養バランスがしっかり摂れ、消化も良く、カラダに優しいものがたくさんあります。

今回は、数ある精進料理の中から、家庭でも簡単に作れる「ゆる精進料理」な一品、「ひじきのがんもどき」を紹介します。豆腐の良質たんぱく質を肉の代わりに使用しているのでとってもヘルシー。

ひじきには、鉄分、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、葉酸などのミネラル系栄養がたっぷり含まれているので、骨粗鬆症や貧血予防にぴったりの食材です。さらに食物繊維も多いので、便秘予防にもオススメです。

ひじきは、大豆製品と一緒に摂ると吸収が良くなります。まさに「ひじきがんもどき」は、カラダに優しいデトックス&ダイエット料理。ちょっとした工夫で、簡単に美味しく作れますよ! 早速、5分でできる、ゆる精進料理「ひじきのがんもどき」 のレシピです。

がんもどきは、精進料理発祥のお料理です。本来は肉を使って作っていましたが、豆腐で代用して作った「もどき」料理のがんもどきの方が現代では残りました。がんもどきは、具材をいちから作るのではなく、冷蔵庫の残り物や、作り置きしておいた常備菜、スーパーで買ってきたお惣菜を豆腐に混ぜて、揚げ焼きすることであっという間にできます! その時々に、家にあるものを使って作ってみてくださいね! 

■ひじきのがんもどきの作り方(※ひじきの煮物があれば調理時間5分)
<材料>(2人分 4個分)
[A]ひじきの煮物 50g※
[A]木綿豆腐 1/2丁(200g)
[A]片栗粉 大さじ1サラダ油 適量(フライパンに5mmくらい)

<作り方>
1.ボウルに[A]を入れてよく混ぜ、一口大に丸める
2.フライパンにサラダ油を入れ、揚げ焼きする(中火4分程)まわりがカリッと色がついたら完成! 

今回は、ひじきの煮物を混ぜ込みましたが、きんぴら、切干大根干など、冷蔵庫にあるものを使ってください。味のついていないミックスビーンズ、ミックスベジタブルなどを使う場合は、小さじ1/2程度の塩を入れて味つけをすると良いですよ。

また、油をたくさん使うともったいないので、平たくハンバーグのように成形して揚げ焼きにします。ボールル状に成形するより早く焼きあがります。お好みの具材を入れて、自由にがんもどきを作ってみましょう。ぜひお試しください。
(精進料理研究家 麻生怜菜)


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【六本木手土産】プチギフトにおすすめ♪ ジョエル・ロブションの「ブラウニー 2個入り」

【六本木手土産】プチギフトにおすすめ♪ ジョエル・ロブションの「ブラウニー 2個入り」

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ちょっとした感謝の気持ちを伝えたい。メインのプレゼントにさりげなくスイーツを添えたい。そんな時重宝するおいしい洋菓子をご紹介。

フランスの伝統に基づいていながらも、独創的でバリエーション豊かなお菓子とパンを販売するラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店では、オリジナル袋に入ったブラウニー2個入り(583円)をご用意。

チョコレートを使用したしっとりとした食感のブラウニーで、上に乗ったくるみが香ばしくアクセントに。素材の良さがわかるほどよい甘さが口の中に広がり、コーヒーや紅茶とともにゆったりとした時間を過ごしたくなる、大人のスイーツだ。

ロブションの哲学を踏襲した本格的なスイーツの味は、受け取った人にもダイレクトに伝わるはず。ブランドのロゴ入りパッケージに入っていてきちんとした印象も添えられる。

仕事を頑張った自分へのご褒美としてもおすすめ♪ 一口で贅沢な気分になれるプレミアムスイーツ。ぜひ試してみて。

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 六本木ヒルズ店
住所 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド2F
電話番号 03-5772-7507

(文:高橋瑞穂、撮影:瀬尾直道)



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「男が女を助けるべき、は誤解」 国際女性デーでエマ・ワトソンが語った男女平等に世界中が注目

1908年3月8日にニューヨークで、女性労働者が婦人参政権を要求してデモを起こしたことがきっかけで、3月8日が「国際女性デー」と定められていることをご存知でしょうか。この日は毎年、女性の権利と世界平和を目指すために世界各国で記念行事や催しが開催されています。

そんな中、今年の国際女性デーでは、UNウィメンの親善大使として「He For She」活動を推進し、新しいフェミニズム運動への参加を呼びかけているイギリスの女優エマ・ワトソンがフェイスブック上で男女平等についてのQ&Aを行いました。

一方的にではなく互いに協力しなければ高くは飛躍できない

エマは、「私たちはお互いにサポートし合わなければ、絶対に絶対に高く飛躍することはできない」と、良い世の中にするには男女は敵対する関係ではなく協力体制を取ることが必要不可欠だと強く語りました。

また、「男性が女性を助けなければいけない、というのは誤解」とも主張。女性が男性の中に入っていくのではなく、男女が共存する社会だからこそ、どちらか一方に傾く力関係が働くと認識するのは違う、と持論を展開しました。

さらに「平等を支持するのであれば、あなたはフェミニストです」と訴えました。“フェミニスト”という言葉は女性のためだけにあるのではなく、男女ともに通ずる考え方のひとつであると述べています。

現在、男女不平等は女性だけなく、男性も受けている

そして、男女の関係を鳥の羽に例え「飛ぶためには両方の羽が必要なのに、このところはどちらかの羽がはぎ取られてしまっている。これでは高くは飛ぶことができない」と昨今の男女不平等の現状を指摘。

さらには「“男性は泣いてはいけない”という考え方には違和感がある。自分を表現することは大切」と、女性だけでなく男性もレッテルを押し付けられている差別的な側面があることも訴え、男女ともに人間らしくいることが何よりも素晴らしいと語りました。

エマだからこその説得力のある発言に世界中が注目

12歳で映画「ハリー・ポッター」のヒロイン・ハーマイオニー役で華々しくデビューしたエマですが、幼い頃から特殊な業界にいたせいで「他の人達と真逆の人生を歩んでいるのではないか」と葛藤していたことも、過去には明かしています。そして女優引退を考えるほど、映画のイメージによる自分自身の虚像に悩んだり、キャリアを積めば積むほど自分に自信が持てない状況に陥ったと言います。

そんな「自分らしさとは何か」を常に考え、困難を乗り越えてきた彼女だからこそ、今回の熱弁は世界中の人に共感や新たな気付きを与えるものとなっているようです。彼女の活動や発言には、これからもますます注目したいところです。

(笹崎ひかる)



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ホワイトデーは男を値踏みする日!お返しに表れる彼の度量【恋占ニュース】

ホワイトデーは男を値踏みする日!お返しに表れる彼の度量【恋占ニュース】

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明日はホワイトデーですね。
口では「お返しはいらないから」と言いつつも、ほんのり期待している人も多いのでは?

特に本命チョコを渡した相手なら、何らかの反応が欲しいところ。本当に音沙汰がなかったら「常識ないの?」なんて思ってしまいそう…。

とはいえ、男性たちは「何をあげたら喜んでくれるのやら」とプレッシャーを感じているようでもあります。
スイーツ好きならともかく、ほとんどの男性はクッキーなんてどこの店も同じ味でしょ、ぐらいに考えていそうですし。

彼らはお返しを選ぶとき、どう考え、何を基準に選んでいるのでしょう。関東在住の男女に、ホワイトデーのエピソードを聞いてみました。

≪本命の場合、お菓子はおまけ?≫



◆ 「アクセサリーをメインに選んでますね。事前に何が欲しいかリサーチして。近所に評判のいいケーキ屋さんがあるので、そこで焼き菓子を買ってプレゼントに添えます」(24歳 男性)

◆ 「デパートのギフト売り場で目についたハンカチを買って来た彼。気持ちはうれしいけど、何か他人行儀な感じがして微妙でした。それ以来、プレゼントをもらう前は何が欲しいかそれとなく伝えています」(27歳 女性)

◆ 「ホワイトデーのお返しという名目で、いつもよりちょっといい所に食事に連れて行くくらいかな。考えるの面倒だし」(31歳 男性)

本命だからこそお菓子にこだわらない…いや、お菓子では済まされない、という思いがあるのかもしれませんね。
「何が欲しいか直接聞く」という人も多くいましたが、誕生日やクリスマスに比べると、金額的にはライトなものになる傾向がありました。

≪義理は本命より気を遣う!?≫



◆ 「ネットでランキングとレビューをチェックして、値段で決めてまとめ買い。会社に届けてもらい、当日職場の女の子に配ります。便利な世の中になりました(笑)」(32歳 男性)

◆ 「デパ地下で買います。ある程度名の知られた店のものなら、たいて喜んでくれるので」(25歳 男性)

◆ 「職場の男性陣はみんな、お昼に出たついでにコンビニで買ってくるみたい。だから同じお菓子をいくつももらうことも。別にいいけど、ちょっと味気ないです」(29歳 女性)

◆ 「上司からのお返しが、毎年、有名パティスリーのお菓子なんです。ラデュレのマカロンとかヨロイヅカファームのスイーツギフトとか。オシャレでおいしくて…奥様が選んでいるようですが、さすが〜と思います!」(27歳 女性)

女性の見る目って厳しいですから、「本命より義理のほうが気を遣う」という男性もいました。

その結果、「これなら問題ないだろう」的にごく無難なものに落ち着いてしまい、女性にとっては案外つまらないプレゼントになってしまうことも多々あるようです。

≪ホワイトデーは男を値踏みする日!?≫



なお、既婚男性からのお返しが、他の誰よりもツボを押さえていたりすると、思わず「できた奥さん」なんて、当の本人を飛び越えて思っちゃいますよね。

自分ではそんなつもりはなくても、知らず知らずのうちにちゃっかり相手を値踏みする…なんて、ホワイトデーは意外とシビアで罪なイベント、とも言えるのかもしれません!

でもまあ、せっかく相手の価値観やセンスが垣間見える日でもあるので、1年に一回ぐらいはそういうのもアリな気も。

ということで、普段は基本NGですが、ホワイトデーには「プライベートでもできる人?」「気遣い上手?」などなど、積極的に男性陣を値踏みしちゃってみてはいかがでしょうか?

(文=石村佐和子)

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ジャスティン デイビス ラフォーレ原宿店がリニューアル、ブランド初のブライダルスペースを併設

ジャスティン デイビス ラフォーレ原宿店がリニューアル、ブランド初のブライダルスペースを併設

ジャスティン デイビス(Justin Davis)が2015年3月20日(金)、ラフォーレ原宿店を1F正面入り口右側に移転し大きくリニューアルオープンする。

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このリニューアルに際し、ブランド初となるジャスティン デイビス ブライダルのスペースを併設。2014年春に本格デビューしたジャスティン デイビスのブライダルコレクションがフルラインナップする。

店内は、ブランドカラーであるジェットブラックを基調にブライダルホワイト、グレープラチナムシルバーを新たに加え、黒白の割合を反転しツイストされたロックでクラシカルな雰囲気に。また、ファサードは白い大理石の美しい分割に真鍮のスタッズをセットし、黒いフェンスとのコントラストが“宝石店”のイメージを喚起させる。

ブランドアイコンであるクラウンオブジェはジェットブラックで、間接照明の入ったアールデコタッチな壁面中央に設置。ショーケースはブラッシングオーク黒染色のヘリンボーン貼りや黒のピアノ塗装、黒ファブリックやスチールの組み合わせで黒の中に多様な質感を見せ、さらにクロームのスタッズがロックな雰囲気を醸し出す。

なお、今回のリニューアルオープンを記念してリミテッドエディションのリングを発売。また、32,400円以上購入した方にはギフトが贈られる。

【ショップ情報】
ジャスティン デイビス ラフォーレ原宿店
リニューアルオープン日:2015年3月20日(金)
住所:東京都渋谷区神宮前1-11-6 ラフォーレ原宿1F
TEL:03-3796-0049



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