おしゃべり少女隊

あしたの自分にささやく日記。

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まるで和菓子?お酒がすすむ「クリームチーズ×柚子胡椒」おつまみ

「柚子胡椒」は冬の鍋シーズンで活躍する調味料。暖かくなってくると使う機会が減り、冷蔵庫の奥へと追いやられがちですよね。

今回は、そんな柚子胡椒を使った簡単おつまみ「クリームチーズの柚子胡椒風味」を紹介します。あっという間に、おしゃれで可愛いメニューが作れますよ。

材料(2人分)

  • クリームチーズ 100g
  • 柚子こしょう 小さじ1
  • 大葉 5枚
  • 中に詰める具材(自由に用意)
今回使用したのはプチトマト、ナッツ&ハニー、枝豆、うずらの味付けたまご、うずらの生卵黄

使う道具

  • 小鉢
  • スプーン
  • 計量スプーン・小さじ
  • 盛りつけ皿

作り方(調理時間:10分)

STEP1:クリームチーズと柚子胡椒を混ぜ合わせる

クリームチーズを器に入れます。小分けになったポーションタイプを使うと楽です。

柚子胡椒を加えます。辛みのある柚子胡椒ですが、クリームチーズのまろやかさが和らげてくれますよ。

クリームチーズをつぶしながら混ぜます。

混ぜ終わったものがこちら。もし、クリームチーズが柔らかいようなら冷蔵庫に入れて冷やしてください。

クリームチーズが柔らかい状態だと、この後の具材を包む工程がうまくできません。

STEP2:好きな具材をクリームチーズで包む

今回用意した中に詰めるおススメ具材はこちら!

  • プチトマト
  • ナッツ&ハニー
  • 枝豆
  • うずらの味付けたまご

小さくて、ある程度硬さのある食材だと包みやすいですよ。これらに限らず、お好きなもので試してみてくださいね。

クリームチーズで食材を包み込み、手のひらでコロコロと丸めればOK。

並べたときにキレイに見えるように、できるだけ同じ大きさに揃えましょう。

割ったときに楽しい“うずらの卵黄”

また、ぜひ挑戦してもらいたいのが生のうずらの卵黄。柔らかいので崩さないように慎重に包まなければなりませんが、割ってとろりと出てきたときのサプライズ感は抜群です!

包むときのコツは、最初にクリームチーズにしっかりくぼみをつけておくこと。そこに卵黄を置いて包んでいけば簡単ですよ。

STEP3:美しく盛り付けて完成

丸めたクリームチーズを裏返した大葉の上に乗せます。

大葉の茎は取り除いておきましょう。

大葉でクリームチーズを優しく包みます。

お皿に盛り付ければ完成!ここでは、少しピンクペッパーを散らしてみましたが、なくてもOKです。

食べてみた感想

断面図はこの通り。一見、和菓子のような見た目ですが、食べるとお酒にぴったり!そのままはもちろん、クラッカーと一緒に食べても合いますよ。

  • 大葉の風味が柚子胡椒とベストマッチ
  • ワインにもビールにもぴったり
  • 中身を変えれば毎日のおつまみにしても飽きない
  • 週末のちょっとした晩酌からホームパーティーまで幅広く使える

柚子胡椒とクリームチーズを混ぜて、美味しくないわけがないですよね。チーズに大葉というあまりなじみのない組み合わせですが、相性抜群。すごくよく合います!

「家に柚子胡椒が残ってる」という方はぜひ試してみてください。

調味料を使い切りたいなら、他のnanapiレシピもチェック!

(image by 筆者)



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学校のお昼+家庭の夕食=「給食ナビ」。完全無料で最適な栄養バランスの献立を手に入れよう!

お母さんを悩ませる問題はいろいろあるかと思いますが、中でも毎日の夕食の献立には頭を悩ませているのではないでしょうか。せっかく栄養バランスにも考慮したメニューを考えても、「今日の給食で出た」なんて言われるとがっかりしてしまいますよね。

実は、そんなお悩みから開放される画期的なアプリが開発されました!

その名も「給食ナビ」

株式会社スタイルクリエイツから提供される、学校給食の栄養バランスを考慮した献立の提案ができる無料サービスです。全国展開に先がけ、2017年2月1日から大阪市公立小学校を対象に提供開始されます。

「給食ナビ」を使うと給食の献立を知ることができるだけでなく、健康的な栄養が取れる夕食のレシピを提案してくれるすぐれもの。もう給食と夕食のメニューが重なったり、お子さんの栄養が偏ることもありません!

目次

「給食ナビ」とは?

「給食ナビ」は、簡単な会員登録をするだけで、お子さんの通う学校でどんな給食が出たか、スマホで簡単に確認することができるアプリです。

また、その日の給食に合わせて1日分の栄養バランスを考えた夕食の献立を、1万レシピ150億通りの中から自動的に組み合わせて提案してくれます。

このアプリによって、献立を考えるお母さんの負担を減らすだけでなく、毎日の食事による栄養をトータル的にサポートしてくれるので、お子さんの健康や成長にも役立ちますし、栄養過多で肥満になったり、同じものばかり食べて栄養が偏ったりといったこともありません。

ここまでできる!?「給食ナビ」の便利機能9つ

「給食ナビ」は、単に給食の献立を知ることができるだけではないのです。毎日の献立に迷うお母さんにうれしい機能がいっぱい!そこで、便利な9つの機能をご紹介します。

1:スマホで給食のメニューや栄養バランスをチェック

給食の献立内容と栄養バランスを、スマホやタブレットで簡単にチェックできます。そのため、お子さんがお昼に何を食べたのか、簡単に確認できて便利です。

2:アプリでアレルギーチェック

アレルギー食材を設定して給食の簡易なアレルギーチェックも可能。最近増えている子供のアレルギー。給食に食べてはいけない食材が入っていないか確認できて安心です。

3:好きな給食を登録

お子さんの好きな給食を登録することができるので、家でも献立を作ってあげられますね。

4:給食に合わせて自動で夕食の献立を提案

給食とかぶらないようなメニューや、使いたい食材に合わせた献立を提案してくれます。また、骨強化・筋肉強化・記憶力強化などの目的に合わせ献立を紹介してくれます。

5:主菜に合わせた栄養バランスが整う一品を提案

その日に使いたい食材から主菜が決まっている場合でも、給食とその主菜に合わせた栄養バランスのいい副菜を提案してくれます。

6:食材量を自動計算してくれる買い物メモ機能

献立から買い物メモを作成し、人数によって必要な分量を割り出してくれます。

7:家族全員の栄養バランスを整える

子供だけでなく家族の設定をすることで栄養バランスの良い食事をみんなで食べられます。

8:自作のレシピを投稿する

レシピを投稿したり共有することができるので、ほかの人の献立提案に役立てるかもしれませんね。

9:投稿レシピに対しコメントを送ったり、SNSでの拡散も

他のユーザーが投稿したレシピにコメントをつけることもでき、アプリ1つでコミュニケーションにも役立ちます。

飽きが来ないメニューを提案

献立を考えるのと同様に、毎日のお買い物も何を買うか迷いますよね。

「給食ナビ」には便利な買い物メモ機能があるので、買い物しながら献立を考えたり、提案された献立から何を買えばいいかすぐにわかるようになります。

また提案される献立も同じようなものばかりではなく、無料レシピサイト「カロレピ!」に投稿されたものから提供されているので、オリジナリティに富んだ豊富なメニューで飽きることもありません。

献立を考えるのに役立つばかりではなく、健康的な食生活を送るために欠かせないものになるでしょう。

学校と家庭で子供の健康的な食生活を見守る

生活習慣病は、もはや大人だけに限ったものではなく、 子供のころからの食生活が大人の生活習慣病に関係していると言われています。

また、最近では子供の肥満傾向も高く、健康的な食生活を送ることが第一と言えるでしょう。

そのためには、家庭ではなかなかわからない学校での給食の内容と栄養素をしっかり把握し、夕食でも栄養素が偏ったり多すぎたりしないようにしたいですね。

(image by フォトAC)
(image by PR TIMES)



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差し色ピンクでグッと春めく♪スウィート付録「AHKAHミニバッグ」は大人女子にも大活躍!

nanapi美容部が選りすぐった雑誌付録の中でも、毎回トップのクオリティを誇る「Sweet」。今回は大人気のジュエリーブランド「AHKAH(アーカー)」とのコラボです。

20周年を祝した豪華付録の第1弾はなんと、この春のトレンド色“チェリーピンクの超可愛いミニバッグ”!

「可愛くなり過ぎ。自分には似合わない」なんて勿体ない!春に向けてガーリーカラーを差し色にして、脱・地味服しましょ。

格段にオシャレになれる、大人女子のピンクバッグ差し色術をご紹介します!

目次

  • 付録感ゼロ?「AHKAH レザー調ミニバッグ」を徹底レビュー♪
  • “ピンクバッグ”の簡単「差し色コーデ」のポイント
  • チェリーピンクの差し色バッグで簡単おしゃれ上級者♡

付録感ゼロ?「AHKAH レザー調ミニバッグ」を徹底レビュー♪

  • Sweet(スウィート)2017年3月号
  • 2017年2月10日発売
  • 880円(税込)

今月のSweetは「絶対ピンク宣言!」激カワピンクの宝庫なので、ピンク好きは要チェック!そんなテーマにぴったりのチェリーピンクのバッグは、付録感ゼロのキュートなルックスなのだそう♡

チェリーピンクが超鮮やか♪これはカワイイ!

  • タテ18cm×ヨコ20.5cm×マチ10cm

サイズは少し小ぶり。昨年末から人気が急上昇しているミニバッグは差し色にも最適ですね。アクセサリーのように可愛く持ち歩きたい!

小さいほうが、コーディネートも上品にまとまりますよね。ストラップはカバンの中にINされた状態で入っていました。

上からの視線もOK!デザイン性も◎

全体的にしっかりとした作り!素材も滑らかで持ち手も丈夫そうです。

何といっても形が可愛らしい。マチも十分大きいから大半のお出かけに連れていけそうです。雑誌写真と比べると縦幅が短く感じますが、私はむしろこちらの方が可愛いと感じました。

細部も素敵。ゴールドファスナーに高級感!

金属部分はゴールドで華やか。アーカーのロゴも可愛いです。取り外し可能のストラップはアジャスター付きで長さの調整も可能です。

特に、ゴールドファスナーが本当にいい味出してます!硬さもちょうど良く、滑りがいいので使い勝手も◎。閉めた時の安定感が雑誌付録とは思えないレベルです。

収納力もバツグン!形もキレイ♪

小ぶりながらも、十分なマチの大きさ。お出かけに必要なアイテムはほとんど収納できました。ここからさらに、上にメガネケース、スマホも収納可能でしたよ。

かなり幅のあるポーチを入れてみましたが余裕でした。ファスナーがある分縦幅は短めなので、メガネケースを縦に入れて閉めるとファスナーがボコッとなってしまいました。

横にして入れるのには強そうです。見た目小ぶりでたっぷり入るのは嬉しいところですね♡

“ピンクバッグ”の簡単「差し色コーデ」のポイント

目立つガーリーピンクの小物を持つ場合は、あえて落ち着いたコーデが◎!モノトーンやグレーなどの控えめな色使いをすることで、色同士がケンカせず全体のバランスがよくなります。

その点、こちらのバッグは小ぶりで主張しないから大人の差し色にぴったり!

服の色の系統を合わせて統一感も出すとよりよいですよ。あくまで控えめな色を心がけて。

ホワイト×デニムでシンプルヘルシーに

甘い色は、タイトなワンピースやボーイッシュなファッションに合わせて大人コーデにしてみましょう。パンツを履くだけで簡単にカジュアルダウン♪

プラス、ピンクメイクで仕上げれば全体的なバランスも良し!

こちらのコーデは雑誌購入前の提案でしたが、雑誌でも「デニムのジャケット」に「ホワイトのスカート」、「ピンクメイク」でした◎

ストラップを外してエレガントに

ストラップを外せばハンドバッグに変身。手で持つ姿がエレガントで、より大人コーデにぴったりです。

身長は160cmです。

チェリーピンクの差し色バッグで簡単おしゃれ上級者♡

バッグや靴なら簡単に差し色をONできるから、地味めな服が多い人ほどトライしてみてください♪

また、実は強い色の小物で視線を外すことで、体のラインが目立たなくなるんです。オシャレになれて、しかもボディラインもごまかせちゃうならやらなきゃ損ですよね!

この春は、大人の可愛いを引き立ててくれるアーカーのミニバッグでピンクを堪能してみては?

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(image by nanapi美容部)



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可愛さ2倍♡プロが教えるオシャレな「四角いプレゼント」ラッピングの方法♪

難易度:★★★☆☆

手作りのプレゼントをするとき、一番困るのがラッピングではないでしょうか?ラッピングのプロは「包めないものはほとんどない」そうですよ!

今回は「四角いプレゼント」を中心に、周りに差が付く可愛ラッピング方法を伝授してもらいました!ブラウニーやガトーショコラなど、四角いかたちをしたものなら何でもOKです♪

とっても低コストなので、ぜひ覚えてみてくださいね!

プロが教える♪四角いプレゼントを可愛くラッピングする方法

使用するアイテム

  • セロハン
  • カールリボン
  • テープ

今回はブラウニーを3個使用しました。カールリボンではなく、普通のリボンでもOKです。

STEP1:包み紙の真ん中にラッピングしたいものを置く

セロハンの大きさは、ちょうどお菓子が9つ分の正方形が目安です。お菓子を真ん中に置きましょう。

STEP2:上下を折りたたんでテープでとめる

上下に折りたたんで、お菓子の上でテープでとめましょう。お菓子がずれないように、ふんわりではなくしっかり包んでテープを貼るのが◎!

慣れてきたらテープでとめないでやってみましょう。厚みが減るのでよりスマートに仕上がりますよ。

STEP3:サイドの真ん中を押してくぼみを作り、上側を台形にする

セロハンをサイドから親指で押してくぼみを作ります。人差し指と親指で挟んでいる部分のセロハンが台形になるようにしましょう。下は台形ではなく四角のままです。

セロハンの上でお菓子が滑らないように、指でしっかり固定させるのがポイント!

STEP4:折り曲げて、テープで止めれば完成!

上下のセロハンを合わせてお菓子の上に折り曲げます。テープでとめればOK!片側も同じようにしてキャラメル折りの完成です!

もう片方も重ねるので、厚みが出ないように折るのがポイント!

【プロ直伝】四角いプレゼントに!キャラメルラッピングの方法

実際にラッピングのプロにキャラメルラッピングをしていただきました。一つ一つ丁寧に包むととっても可愛いですね♪

リボンをカールして華やかにラッピング!

キャラメル折りでお菓子を包んだら、まとめて可愛いリボンラッピングをしましょう!最後にハサミでしごくだけで、クルクルと華やかなリボンに変身!

リボンの長さはお菓子を重ねた時の(高さ+横+奥)×2+50cm程度を用意しましょう。今回は約100cmのものでラッピングしました。

STEP1:お菓子を重ねた上からリボンを置く

まずは、包んだお菓子を重ねます。重ねたお菓子の上にリボンの真ん中を置きましょう。

STEP2:お菓子を持ち上げて、底までリボンを通す

お菓子を持ち上げて、リボンを底まで通していきます。

STEP3:出発点に戻ってきたら、親指で押さえる

出発点に戻ってきたら、クロスしたところを親指で押さえておきましょう。リボンが緩い場合はここでお菓子が潰れない程度にしっかりフィットさせておきます。

STEP4:直角に曲げて、サイドも同じように

親指で押さえている部分を中心に直角にリボンを曲げていきます。

STEP5:出発点に戻ってきたらまた親指で押さえて

先ほどと同じようにリボンを底から通して戻ってきます。

STEP6:クロスしたリボンの下に通す

親指で押さえている、クロスしたリボンの下に通します。

STEP7:通したリボンと、残っているリボンで結び

通したリボンと、もう片方のリボンでしっかり結びます。この結び目は見える状態になるので、キレイな結び目になるように調整してみましょう。

リボンは平たいため、そのまま結ぶとキレイに仕上がりにくいです。リボンを直角に曲げる時や結ぶ時は、リボン同士が触れ合う部分をあらかじめネジっておくとスムーズです。

STEP8:残ったリボンの端をハサミの外側でしごいて完成!

結び目に影響がでないように、根元を押さえながらリボンの端をハサミの外側でしごいて完成です!クルクルとしたカールができて可愛いですよ♪

【プロ直伝】可愛いカールリボンの飾り付け方法

平たいリボンの処理の仕方がポイントになってきます。プロは結ぶ際にリボンをあらかじめネジってから作業しています。ぜひテクニックとして覚えておいてくださいね。

ラッピングの仕方で可愛さ2倍!

プロが教えるラッピング方法で、手作りお菓子やプレゼントをもっともっと魅力的にしてみましょう!手渡しする時に話も弾むかも♪

取材協力:Bon Cadeaux(ボンカドゥ)

ボンカドゥ|ラッピングと輸入雑貨の店

ボンカドゥとはフランス語で「素敵なプレゼント」という意味。店名の通りプレゼントの中身からラッピングまで揃う、トータルギフトショップです。いろんな国から集めた、たのしい雑貨とラッピングをご覧ください。

boncadeaux.ocnk.net

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三角お菓子も大丈夫♪プロが教える簡単「クレープラッピング」の方法

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手作りのお菓子といえば、100円均一などで売っているマチのないラッピング袋に入れてプレゼントする…というのが定番ですよね。でも、それじゃあちょっと普通過ぎるかも…?

少しでもオシャレなラッピングにしてみたいなら、「クレープラッピング」はいかが?先のとがったクレープのような包み方は、色々な形のものを詰め込むときに最適ですよ。

ちょっと差が付く簡単ラッピングで、素敵なプレゼントを手渡ししてみましょう♪

「細かなプレゼントの詰め合わせ」に!クレープラッピングの方法

使うアイテム

  • 透明のマチなしラッピング袋
  • ワックスティッシュ
  • マスキングテープ
  • リボンに使う紐

今回はワックスティッシュを使用しましたが、ワックスペーパーやクッキングシートでもOKです。ラッピング袋より大きいものを用意しましょう。

マスキングテープはセロテープでもかまいません。リボンの紐は1つにつき50cmが目安。紐リボンはコスパもよくてオススメです♪

STEP1:ラッピング袋とワックスティッシュを用意

ラッピング袋の中にワックスティッシュが入るようにサイズ感を見て、カットしましょう。若干小さめにすると、シワもなくキレイに入りますよ◎

STEP2:カットしたワックスティッシュを袋に入れる

シワにならないように袋に入れます。ワックスティッシュは、袋の口部分よりも短めに切っておくと、リボンを結ぶ時に可愛く仕上がるので、試してみてください♪

STEP3:袋の底が三角になるように折る

袋の底を「袋の裏にしたい方」で三角に折ります。

STEP4:テープで止める

マスキングテープを貼ります。縦に貼って表側に半分折り返すように貼るとスマートですよ。

STEP5:ひっくり返してお菓子を入れる

袋をひっくり返して、表の方にお菓子を入れます。ワックスティッシュの上にお菓子が入るように入れましょう!三角の部分にお菓子が入るようにすると、立体感が出て可愛いですよ。

STEP6:お菓子の上をギュッと絞る

お菓子を入れ終わったら、袋の口をギュっと絞ります。お菓子はたくさん詰め込み過ぎず、袋の口が少し多めに残っていた方が華やかになりますよ。

STEP7:紐リボンを巻いて…

絞った部分に紐のリボンを巻きます。紐は2重にして真ん中を結んでおくと、切れにくく結びやすくなりますよ。

ちょうど結んだ玉が正面になるように当てて後ろを通し、正面で結びます。

STEP8:リボン結びをしたら完成!

リボン結びをしたら完成です◎

なんでも詰め込めそう!いろいろなプレゼントにどうぞ♪

【プロ直伝】手軽に可愛くなる!クレープラッピングの方法

クレープラッピングは大抵のお菓子なら詰め込めそうですね。大きなスコーンも三角の形がぴったりとハマりそうです。

材料を用意すれば、1つ1~2分でできちゃうのも魅力のひとつ。いろいろなプレゼントに使ってみてくださいね。

取材協力:Bon Cadeaux(ボンカドゥ)

ボンカドゥ|ラッピングと輸入雑貨の店

ボンカドゥとはフランス語で「素敵なプレゼント」という意味。店名の通りプレゼントの中身からラッピングまで揃う、トータルギフトショップです。いろんな国から集めた、たのしい雑貨とラッピングをご覧ください。

boncadeaux.ocnk.net

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(image by nanapi美容部)



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